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Jarrete de cordero braseado en 'cocotte luttée' y 'ratatouille'

Jarrete de cordero braseado en 'cocotte luttée' y 'ratatouille'

¿Conoces la técnica del pate à lutter? En ella se consigue que un recipiente sea hermético sellando todos sus bordes con una masa compuesta por harina y agua. Anímate con esta técnica clásica y disfruta de un delicioso jarrete de cordero acompañado de verduras.