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Sanas y deliciosas: estas recetas harán más llevaderos tus menús ‘postorrijas’

Tras los caprichos dulces tan propios de Semana Santa toca volver a ‘portarse bien’ en la mesa. Estos platos que hoy te proponemos, tan saludables como sabrosos, se convertirán en grandes aliados para conseguirlo.

by hola.com

Es evidente que tomar un día una torrija o un pestiño no tiene una repercusión importante en la salud o en la báscula. El problema llega cuando ese dulce se convierte en dulces, en plural, y su consumo dista bastante de la moderación… Si esta realidad te resulta familiar y estos días de Semana Santa has cometido más de un exceso, toca volver a los hábitos de alimentación saludables. Esos que debemos seguir todo el año, más allá de ‘lo que marque el calendario’. Para conseguirlo, conocemos de sobra la fórmula: recetas donde predominen alimentos como frutas, verduras, legumbres y hortalizas; evitar productos procesados, apostar por técnicas de cocina ligeras (hornowok…)… Todo esto no significa, por supuesto, renunciar al placer en la mesa; ¡todo lo contrario! Estas cinco recetas que hoy os proponemos dan buena muestra de cómo sabor y salud pueden ir perfectamente de la mano. Para acceder a su modo de elaboración tan solo tienes que pulsar en las imágenes.

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Potaje de col con judías blancas

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'Wok' de buey con tirabeques

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Dorada al horno a las dos pimientas

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Ratatouille con huevo poché

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Curry 'thai' de verduras

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