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Tarta bertolina de uvas rojas
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clock 01:00 | easyFácil

Tarta bertolina de uvas rojas

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La receta de esta tarta, en Italia se realiza con uvas de la variedad fragolina. Nosotros podemos hacer esta misma receta con las uvas de mesa que encontremos en el mercado, que pueden ser verdes o rojas. Este postre es típico del área cremasca, en el norte de Italia. Es muy fácil de hacer

  • 500 g de Harina de repostería
  • 100 g de Mantequilla
  • 100 g de Azúcar moreno
  • 1 sobres de Levadura en polvo
  • 1 pizca de Sal
  • Extracto de vainilla
  • 1 chorrito de Leche
  • 100 g de Uvas
  • 1 cs de Azúcar blanco
  • Azúcar glas
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Engrasa un molde redondo con mantequilla, espolvorea harina por encima y sacude para que quede una capa finita.

  3. 3.

    En un bol mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, la levadura, la sal, el extracto de vainilla y la leche.

  4. 4.

    Cuando esté todo bien mezclado, añade las uvas lavadas y secas.

  5. 5.

    Vuelca la masa en el molde.

  6. 6.

    Espolvorea un poco de azúcar por encima.

  7. 7.

    Hornea 40/45 minutos.

  8. 8.

    Saca del horno, deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glas.