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Pollo marinado en salsa de soja y lima
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Pollo marinado en salsa de soja y lima

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De un tiempo a esta parte, la soja, antes relegada a productos dietéticos o a recetas asiáticas, se ha ido incorporando a diferentes platos de todas las gastronomías . Además de aportar un sabor inigualable a los alimentos, también produce numerosos beneficios para la salud, como ejercer control sobre el colesterol si se toma con moderación. La salsa de soja y lima nos sirve, entre otras cosas, para marinar un pollo que podemos cocinar al horno o a la brasa.

  • 500 ml de Salsa de soja
  • Zumo de lima (2 limas)
  • 1 ud de Pollo
  1. 1.

    En primer lugar, en un recipiente mezcla 500 mililitros de salsa de soja y zumo de dos limas.

  2. 2.

    A continuación, cubre un pollo con esta mezcla.

  3. 3.

    Por último, guarda el pollo en la nevera, durante una hora, para se impregne completamente con el sabor de la salsa.

  4. 4.

    Echa un chorrito de aceite para untar el pollo. Y ya lo tendrías listo para asar en el horno o cocinar a la brasa. Esta mezcla le aporta un toque muy sabroso.

  5. 5.

    Si lo hacemos en el horno: precalienta 190 ºC y hornea durante 1 hora y 15 minutos, en la bandeja del medio y con temperatura arriba-abajo y aire.

  6. 6.

    Si decidimos cocinarlo a la brasa, lo mejor es despiezarlo y poner las diferentes partes en la parrilla dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.