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Salsa verde fría
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clock 15min | easyFácil

Salsa verde fría

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Otra preparación más derivada de la salsa mayonesa, que nos puede servir para darle un toque especial a multitud de preparaciones tanto de carne como de pescado. Es ideal con patatas y todo tipo de verduras hervidas, a la brasa o asadas.

  • 100 ml de Mahonesa o mayonesa
  • 100 ml de Espinacas en puré
  • 1 cs de Perifollo picado
  • 1 cs de Perejil fresco picado
  1. 1.

    Mezcla bien todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener un compuesto homogéneo en textura y color.

  2. 2.

    Si trituras con una batidora te quedarán mejor integradas las espinacas cocidas, que habremos tenido la precaución de escurrir después de cocerlas ya que sueltan mucha agua.
IDEAL PARA...
  1. 1.

    Una ensalada de tomates con cebolleta tierna. Igualmente deliciosa con unas patatas cocidas o unos cachelos, con carnes y con pescados. Un auténtico comodín.