COCINA  /  RECETAS
'Mug cake' de granola y manzana con nueces
 / 
clock 10min | easyFácil

'Mug cake' de granola y manzana con nueces

1 PORCIONES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Un 'mug cake' es, literalmente, un bizcocho un poco húmedo y esponjoso que se cuece sin necesidad de horno, utilizando el microondas, y en una taza. Por eso, son siempre una receta perfecta para primera hora de la mañana.

  • 1 unidad de Manzana
  • 1 cucharadita de Margarina
  • 1 unidad de Huevo
  • 1.5 cc de Azúcar moreno
  • 2 cc de Harina
  • 0.25 cucharadita de Levadura en polvo de repostería
  • 0.25 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 2 cs de Leche
  • 3 ud de Nueces picadas
  • 1 cucharada de Granola de avena o avena tostada
  • 2 cs de Leche
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

532cal

Hidratos

64.54g

Grasas

18.76g

Proteinas

16.13g

Grasas saturadas

3.56g

  1. 1.

    Pelamos y cortamos la manzana por la mitad. Una de esas mitades la cortamos, a su vez, en pequeños dados y reservamos. La otra mitad la calentamos en un bol en el microondas, durante unos 35 segundos y después la chafamos con un tenedor.

  2. 2.

    En otro bol, ponemos la margarina y fundimos de nuevo en el microondas durante 20 segundos.

  3. 3.

    Añadimos el huevo y el azúcar, batiendo bien. Incorporamos ahora la manzana cocida, la esencia de vainilla y la leche. Añadimos también la harina y la levadura, mezclando bien la masa. Por último, agregamos las nueces picadas.

  4. 4.

    En una taza, ponemos un tercio de la masa y cocemos al microondas a una potencia alta durante 30 segundos. Añadimos otro tercio de la masa y cocemos 25 segundos más, a la misma potencia.

  5. 5.

    Por último, añadimos el resto de la masa y los daditos de manzana, cociendo a una potencia un poco menor, durante casi 1 minuto, siempre vigilando la cocción, pues la masa subirá rápido. En ese caso, vamos parando el microondas, buscando que baje y, si vemos que no está cocida por completo, volvemos a poner otros segundos más.

  6. 6.

    Dejamos reposar y decoramos con el resto de nueces picadas y la granola de avena.