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'Mousse' de patata con queso de cabra
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clock 30min | easyFácil

'Mousse' de patata con queso de cabra

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Con patata y queso de cabra vamos a conseguir una deliciosa crema, ideal para 'picotear' con amigos antes de la comida o cena. Acompaña con tostaditas de cualquier tipo de pan y ¡a comer! Te adelantamos que es muy fácil de preparar y no vas a tardar más de 30 minutos.

  • 1 kilogramo de Patatas
  • 3 dientes de Ajo
  • 4 cs de Mantequilla
  • 100 g de Queso de cabra
  • 0.5 taza de Leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tostas de pan
  1. 1.

    Lavar y pelar las patatas. Hervir en abundante agua con los dientes de ajo pelados y sal durante 30 minutos. Escurrir.

  2. 2.

    En una sartén amplia y con buen fondo, calentar a fuego lento la leche evaporada, la mantequilla y el queso de cabra.

  3. 3.

    Aplastar las patatas para hacerlas puré, junto con los ajos picados.

  4. 4.

    Incorporar el puré a la sartén y mezclar bien.

  5. 5.

    Salpimentar al gusto.

  6. 6.

    Se puede meter al horno en una bandeja, engrasada previamente, a 180°C para que se dore.

  7. 7.

    Servir sobre tostaditas de pan de cereales, por ejemplo.